Olio Extravergine di Oliva Pugliese
✔️ 100% italiano ✔️ Estratto a freddo, artigianale ✔️ Non filtrato: aroma e sapore vivi ✔️ Soddisfatti o Rimborsati
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Scopri IL CRUDO in Orcio giallo 250ml: monocultivar Coratina, estratto a freddo e non filtrato. Ogni goccia racconta la Puglia: intenso, fragrante e autentico. Il formato piccolo è perfetto per gustarlo subito e senza rischi.
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🟢 100% Artigianale – Gusto autentico della Puglia
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Olio Extravergine di Oliva Pugliese Premium
Produciamo olio extravergine di oliva pugliese non filtrato da olive selezionate di cultivar Coratina, lavorate con estrazione a freddo per preservarne profumi, gusto e identità.
Siamo in Puglia, una terra che da secoli vive di ulivi, tradizione agricola e rispetto per la materia prima.
Il nostro olio extravergine di oliva non filtrato nasce per chi cerca un prodotto autentico, intenso e naturale, capace di raccontare il ostro olio senza mediazioni e di valorizzare ogni piatto con carattere.
Custodiamo la nostra tradizione , il nostro olio extravergine di oliva monocultivar Coratina, estratto a freddo come una volta.
Passione, tradizione e sostenibilità sono le radici di un olio artigianale pugliese, autentico e ricco di aroma, che porta la Puglia sulla tua tavola
Produciamo Olio EVO Artigianale Italiano, dalla Puglia alla tua Tavola
La Coratina è una delle cultivar più rappresentative della nostra terra.
Da queste olive otteniamo un olio extravergine di oliva non filtrato dal fruttato medio-intenso, con note erbacee, sentori di carciofo e un equilibrio naturale tra amaro e piccante.
Abbiamo scelto di non filtrare il nostro olio perché crediamo che la qualità non abbia bisogno di essere corretta.
Selezioniamo le olive al giusto grado di maturazione e le moliamo rapidamente per mantenere freschezza, integrità e legame con il territorio.
Perché Abbiamo Scelto un Olio Extravergine di Oliva Non Filtrato
Per noi l’olio extravergine di oliva non filtrato è una scelta di coerenza.
Significa intervenire il meno possibile, lasciare che il prodotto esprima la sua natura e accettarne le caratteristiche autentiche.
Un olio non filtrato:
- è più espressivo
- racconta il frantoio e la stagione
- cambia nel tempo, come ogni prodotto vivo
È l’olio che scegliamo di portare sulle nostre tavole e che condividiamo con chi apprezza la qualità del prodotto
Olio EVO IL CRUDO
Gusto unico e vivo
Tradizione Secolare
Estratto a Freddo
Aroma Fruttato Verde
Puro come una volta
Un Olio Extravergine che Diventa Esperienza
Abbiamo pensato ogni formato VitOlio 1955 per valorizzare al meglio il nostro olio extravergine di oliva non filtrato:
- Orci in ceramica artigianale, ideali per regali gourmet e occasioni speciali
- Bottiglia in vetro, perfetta per l’uso quotidiano di chi ama cucinare con qualità
- Bag in Box, una soluzione pratica che protegge l’olio da luce e ossigeno, mantenendone le caratteristiche nel tempo
Scegliere VitOlio 1955 significa scegliere un olio EVO italiano premium, non filtrato, artigianale e profondamente legato alla Puglia.
Dicono di Noi
“L’ho scelto come bomboniera per il mio matrimonio… un successo totale! Elegante, buono, autentico.”
— Maria G., Roma
“Olio straordinario. Il profumo, il sapore… si sente che è vero olio pugliese.”
— Andrea L., Milano
“Un pezzo d’arte che sa anche di buono. L’ho regalato a Natale, tutti entusiasti.”
— Clara M., Parigi
Domande Frequenti sull’Olio Non Filtrato
Cos’è l’olio extravergine di oliva non filtrato?
Produciamo olio non filtrato perché vogliamo che mantenga la naturale velatura, gli aromi intensi e tutte le proprietà nutritive dell’oliva appena franta. Non subisce trattamenti per chiarificare o filtrare il prodotto, così resta autentico e vivo.
Quali sono i benefici dell’olio non filtrato?
Grazie alla naturale presenza di polifenoli e micro-particelle dell’oliva, il nostro olio non filtrato conserva:
- un gusto più intenso e complesso
- profumi freschi e persistenti
- maggiori proprietà antiossidanti
È ideale per chi cerca un olio autentico, naturale e ricco di sapore.
Come conservare al meglio l’olio non filtrato?
Conserviamo sempre i nostri oli lontano dalla luce e dal calore.
Ti consigliamo di fare altrettanto:
- in contenitori chiusi e preferibilmente scuri (orci in ceramica o bottiglie in vetro)
- lontano da fonti di calore e luce diretta
La naturale velatura non influisce sulla qualità dell’olio, è un segno della sua autenticità
Differenze tra olio filtrato e non filtrato
- Olio filtrato: limpido e stabile, ma con minor intensità aromatica e meno nutrienti
- Olio non filtrato: vivo, aromatico e ricco di proprietà naturali, con naturale velatura e gusto pieno
Noi scegliamo sempre il non filtrato per offrire un’esperienza genuina e completa.
Come utilizzare l’olio non filtrato in cucina?
L’olio extravergine non filtrato è ideale a crudo su:
- insalate
- verdure grigliate
- legumi
- piatti tipici mediterranei
Esalta i sapori senza coprirli e aggiunge profondità aromatica a ogni ricetta.
Perché scegliere VitOlio 1955?
Produciamo olio extravergine pugliese non filtrato da olive Coratina selezionate.
Crediamo in:
- artigianalità: controllo diretto su ogni fase di produzione
- qualità: solo olive al giusto grado di maturazione
- sostenibilità: rispetto per il territorio e per la materia prima
Ogni goccia racconta territorio, tradizione e passione, portando autenticità e gusto sulla tua tavola.
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